AGROALIMENTARE: CIBO PER LA MENTE. IL BUONO CHE FA BENE. CONVEGNO INTERNAZIONALE DELL’UNIVERSITÀ DI PISA
Aromi naturali che agiscono da dissuasori, esperimenti di sinestesia, passaporti di prodotto per combattere la contraffazione, “antidoti” contro le fake news alimentari, nutraceutica, brand identity, sperimentazioni enologiche.
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